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6月 お菓子の会



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6月のお菓子の会
パッションフルーツのムース
マンゴーとも違う何とも言えない南国風味ただようパッションフルーツの酸味が
じめじめしたこの季節、元気にしてくれます。

ムースの上にもパッションのゼリーを流してさっぱりと。

この間のフラワーレッスンで習ったアレンジ、自分でもしてみました。
レッスン時ほどお花をたくさんは使えませんが、それでもあじさいのおかげか
ボリュームあるアレンジになりました。

季節はずれのアップルパイのご注文。さくらちゃん、お誕生日おめでとう!
# by rejeton-ce | 2013-07-05 14:20

花のある生活

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結婚式で使われたお花いただきました。
お花があると嬉しいですね~
普段買っても1、2種類なので種類がたくさんあるとアレンジも楽しい。
(といってもアレンジぜんぜん下手ですけど・・・)

お菓子の会に参加してくれているお友達と持ちよりパーティーしたときに作った
メロンのタルトと色合いが似てます。
持ちよりパーティーのテーマはメキシカン。
チリコンカンやタコス、アボガドディップやトルティーヤ
そしてドンタコス!!楽しいパーティーになりました。

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こちらはhamikaのフラワーレッスンで。
写真ではわかりずらいけど真ん中にキャンドルがあり、リース状にお花を生けてます。
じめじめした季節、そんな気分を吹き飛ばしてくれそうな爽やかなアレンジになりました。
# by rejeton-ce | 2013-06-11 16:25

5月お菓子の会

月一回の更新になりつつあります・・・
今月のお菓子の会


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抹茶のタルト
新緑の季節にお茶を使ったものと思ってたけど梅雨入りしてしまい
気持ちいい季節はあっという間に終わってしまいました。

かのこ豆も入るので和のケーキに。

焼きあがったタルトに生クリームでかざりました。
# by rejeton-ce | 2013-05-30 16:27

4月 お菓子の会


ずいぶん放りっぱなしのブログ久しぶりの更新です。


3月に引っ越しをしたためバタバタ過ごしていました。
やっと荷物も片付き、子供たちも転校先の学校に慣れ私もひと段落。
教室が再開できるようになりました。


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レモンケーキ
左はレモンアイシングをぬった後、オーブンで焼いてます。
教室では焼かずにラフな感じにアイシングをかけて仕上げました。

レモンケーキといっても基本のカトルカールにレモン汁とレモンの皮をくわえたもの。
基本のカトルカールを覚えておくとピールや果物をいれたり、
粉の一部をアーモンドプードルに変えたりと応用がきくのでぜひ一度したかったのです。
なのでパウンド型で焼きました。
レモン型で焼いたレモンケーキ、なんか昔懐かしくてかわいいので
また教室でも作りたいな~と思ってます。
# by rejeton-ce | 2013-04-25 16:15

誕生日プレゼント




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いつも仲良くしてもらってる友達から誕生日プレゼントいただきました!
以前から食べてみたかったお菓子屋さんの詰め合わせ。
ありがと~。
嬉しくって食べてしまうのがもったいなかったけど、ロールケーキをかわきりに
ペロッとたべちゃいました。スコーンが美味しくて久しぶりに私もスコーン作りたくなりました。
ふんわりだけどしっとりしててとっても好み。
いろいろ刺激をもらったプレゼント本当にありがとう。
# by rejeton-ce | 2013-02-19 22:41